Cari clienti del ConCordia, del 2 Dicembre 2019 Antonio e Sarah saranno lieti di aprirvi le porte del loro ristorante accogliendovi in un ambiente caloroso e familiare.
Lo Chef Antonio con esperianza e passione vi delizierà con piatti tipici della tradizione italiana, rivisitati con luce moderna, mantenendo la cultura antica.
Le pietanze verrano presentate della Chef di sala Sarah che vi consiglierà vini adeguati e allo stesso tempo grappe o digestivi per concludere il pasto.
Liebe Gäste vom ConCordia, ab dem 2 Dezember 2019 freuen sich Antonio und Sarah, Ihnen die Türen ihres Restaurants zu öffnen und Sie in einem warmen und familiären Ambiente willkommen zu heissen.
Der Küchenchef Antonio wird Sie mit Erfahrung und Leidenschaft mit typischen Gerichten der italienischen Tradition verwöhnen; diese werden mit modernem Licht unter Beibehaltung der antiken Kultur interpretiert.
Die Gerichte werden von der Chef de Service Sarah präsentiert, die Sie über geeignete Weine und gleichzeitig Grappa oder Digestiv zum Abschluss der Mahlzeit berät.
Proposte di menu
Prenotate i banchetti per I vostri eventi come cene d’affari, compleanni, battesimi ecc. Scegliendo il menu adatto a voi.
Per intolleranze e/o allergie la preghiamo gentilmente di comunicarlo massimo una settimana prima dell’ evento.
Vi alleghiamo la carta delle bevande e le propste di vino.
Menüvorschläge
Buchen Sie Ihre Bankette für Ihre Events wie Geschäftsessen, Geburtstagen, Taufen etc. und wählen Sie das passende Menu.
Bei Intoleranzen und/oder Allergien bitten wir Sie es höflicherweise spätestens eine Woche vor dem Event zu melden.
Anbei legen wir Ihnen unsere Getränkekarte und die Weinempfehlung.
Menu 1
Buffet con posti a sedere min 30 persone
Buffet mit Sitzplätzen min. 30 Personen
1x Arancino (50 gr.)
Reiskugel gefüllt mit Hackfleisch, Mozzarella und Erbsen
1x Verdura die stagione in pastella
Saisongemüse im Bierteig
1x Pizzetta
Kleine Pizza Margherita
1x Tramezzino (70 gr.)
Sandwich
1x Calzoncino fritto (70 gr.)
Kleiner Calzone frittiert
Affettati misti (6 tipi di salumi italiani)
Fleischplatte (6 verschiedene italienische Aufschnitte)
Formaggi misti (4 tipi die formaggi italiani)
Käseplatte (4 verschiedene italienische Käsesorten)
Panna Cotta ai frutti di bosco
Panna Cotta mit Waldbereren
Caffe a discrezione
Kaffe a Diskretion
25.- CHF a persona escluse bevande.
25.- CHF pro Person exclusive Getränke
Menu 2
Prosecco di Benvenuto
Willkommen Prosecco
Bruschetta mista (Funghi procini, pomodori, patè di olive e Nduja)
Gemischte Bruschetta (Steinpilze, Tomaten, Olivenpatè, scharfe salamepatè)
Lasagne Emiliane
Lasagne mit Fleisch
Penne all’ arrabbiata
Penne mit scharfer Tomatensauce
Variazione di formaggi con miele e marmellata
Käsevariation mit Honig und Konfitüre
Tiramisu’classico
Klassische Tiramisu’
Frutta die stagione
Saisonfrüchte
50.- CHF a persona escluse bevande
50.- CHF pro Person exclusive Getränke
Menu 3
Prosecco di Benvenuto
Willkommen Prosecco
Tris die affumicati di pesce in salmoriglio (pesce spada, tonno e baccala)
Trio von geräuchertem Fisch mit Vinaigrette (Schwertfisch Thunfisch, Kabeljau)
Orechiette con cime di rapa e gambero rosso
Eierteigwaren mit Rübenspitzen und rote Riesenkrevetten
Linguine san Marzano con scaglie di parmigiano
Linguine mit Tomatensauce mit Parmesansplitten
Filetto di tonno scottato con cipolle di Tropea caramellate
Gebratenes Thunfischfilet mit karamellisierte rote Zwiebeln
Variazione di dessert (Tiramisu’, Panna cotta ai frutti di bosco, cannoli siciliano e profiteroles)
Dessert Variation (Tiramisu’, Panna cotta mit Waldbeeren, Cannolo siciliano und Profiteroles)
Frutta di stagione
Saisonfrüchte
70.- CHF a persona escluse bevande
70.- CHF pro Person exclusive Getränke
Menu 4
Prosciutto San Daniele con mozzarella di bufala
San Daniele Rohschinken mit Büffelmozzarella
Involtini die melanzana con scamorza
Auberginenröllchen gefüllt mit Scamorzakäse
Polpo caldo con patate e olive tagiasche
Tintenfisch mit Kartoffeln und Oliven
Neonato di pesce in tempura
Frittierte kleine Fische
Risotto ai frutti di mare con scampi, calamari, gamberi, polpo e molluschi
Risotto mit Meeresfrüchten (Scampi, Calamari, Riesenkrevetten, Tintenfisch und Mollusken)
Trofie con carciofi e seppie
Eierteigwaren mit Artischocken und Tintenfisch
Frittura di pesce misto all’ italiana
Gemischte frittierte Meerfische
Variazione di dessert (Tiramisu’, Panna cotta ai frutti di bosco, cannolo siciliano e profiteroles)
Dessert Variation (Tiramisu’, Panna cotta mit Waldbeeren, Cannolo siciliano und Profiteroles)
100.- CHF a persona escluse bevande
100.- CHF pro Person exclusive Getränke
Per domande e/o reservazioni contattaci al numero +41 52 517 12 34
Für Fragen und/oder Reservaionen kontaktieren Sie uns an der Nummer +41 52 517 12 34
GUT UND GERNE.